Food and Nutrition

Posts

Turnip vegetable Health Benifit شلجم کے فوائد

Turnip Health Benefits Turnip Health benefits شلجم میں خدا نے بہت سے فوائد رکھے ہیں ۔اس کی تین اقسام ہیں۔ گلابی،زرداور سفید۔ اگر ان کا کیمائی تجزیہ کیا جائے تو وٹامن ۔ (حیاتین شلجم میں فائبر اور وٹامن K ، A ، C ، E ، B1 ، B3 ، B5 ، B6 ، B2 اور فولٹ (B وٹامنز میں سے ایک) کے ساتھ بھری ہوئی ہیں پروٹین ، فاسفورس، کیلشیم اور وٹامن ایچ، سی اور فولاد پایا جاتا ہے۔ شلجم میں وتامن سی اتنی ہوتی ہے کہ اگر شلجم کو وٹامن سی کا خزانہ کہا جائے تو غلط نہیں ہوگا۔شلجم کے پتوں میں بھی غذائیت پائی جاتی ہے اور ان میںوٹامن اے پایا جاتا ہے۔یہ سبزی ہر عمر کے ہر فرد کے لیے مفید ہوتی ہے۔ پیٹ کے متعدد امراض کے لیے فائدہ مند ہے یہ قبض کشا ہے اور معدے سے غلاظتوں کو نکال دیتا ہے۔یہ جسم کو طاقتور بناتا ہے اور بدن کی کمزوری کو دور کرتا ہے۔ جگر کو بھی طاقت دیتا ہے بلکہ یونانی طب کے ماہرین اس بات پر متفق ہیں کہ قدرت نے شلجم میں جگر کی پتھری کو توڑنے کی صلاحیت رکھی ہے۔شلجمخشک کھانسی میں بے حد مفید ہے۔نہ صرف نیاخون پیدا کرتا ہے بلکہ مصفی خون بھی ہے۔شلجم کا استعمال بصارت کومضبوط کرتا ہے۔بھوک

بند گوبھیCabbage vegetables Health benefits

بند گوبھی گوبھی کے 18 فوائد جو آپ کو معلوم ہوناچاہیں اس آرٹیکل میں گوبھی کا غذائی پروفائل گوبھی کے صحت سے متعلق فوائد گوبھی کو منتخب کرنے اور ذخیرہ کرنے کے لئے نکات کیا گوبھی کھانے کے کوئی مضر اثرات ہیں؟ عمومی سوالنامہ گوبھی ہندوستان کے ساتھ ساتھ دوسرے ممالک میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والی سبزیوں میں سے ایک ہے۔ لیکن سبھی نہیں جانتے کہ یہ وہاں کی سب سے زیادہ غذائیت بخش سبزیوں میں سے ایک ہے۔ یہ متعدد ضروری وٹامنز اور معدنیات سے بھرا ہوا ہے اور نظام انہضام ، جلد ، بالوں اور مدافعتی نظام کے لئے اچھا ہے۔ گوبھی میں شفا یابی کی خصوصیات بھی ہیں جن کا ایک ذکر آیوروید میں بھی ہے۔ گوبھی کا غذائی پروفائل نیچے دی گئی جدول میں ایک کپ (89 گرام) کٹی گوبھی میں موجود غذائی اجزاء شامل ہیں۔ Cabbage calories اصول غذائیت سے متعلق مواد کاربوہائیڈریٹ 5.16 جی پروٹین 1.14 جی کل فیٹ 0.09 جی ڈائیٹری فبری 2.5 ملیگرام 22 کلو کیل وٹامن فولاٹیس 38 ایم جی جی نائکسین 0.234 ملی گرام وٹامن اے 9 آئیو وٹامن سی 32.6 ملی گرام ( وٹامن کلوگرام 16 ملی گرام 160 ملی گرام 16 ملی گرام 160 ملی گرام 16 ملی گرام 160 م

Peas Health Benifit (مٹر کے فائدے

مٹرکےفوائد مٹرکےفوائد پروٹین کی مقدارسےبھرپور مٹر ایک سستی اور باآسانی دستیاب ہونے والی سبزی ہے لیکن یہ سبزی خور کی زندگی میں پروٹین کی مقدار میں اضافہ کرتی ہے۔ آدھ کپ مٹر میں تقریبا چار گرام پروٹین ہوتی ہے۔ اس میں شامل امینو ایسڈ جو پروٹین بناتے ہیں وہ عضلاتی اور ہڈیوں کی طاقت دیتے ہیں اور ہارمون اور انزائم ڈھانچے کے علاوہ جلد کی خوبصورتی اور نشوونما کے لیے مفید ہیں۔ آنکھوں اور نظر کے لیے بہترین آدھا کپ مٹر میں انسانی جسم کو وٹامن اے کی یومیہ ضرورت کی مقدار کا 35 فیصد موجود ہوتا ہے جو آنکھوں اور اچھی نظر کے لیے ضروری ہے۔ اس کا استعمال کارنیا کو صاف رکھنے کے لیے ہے اور یہ وہ جزو بھی ہے جو آنکھوں میں پروٹین کی مقدار سے اندھیرے میں دیکھنے کی صلاحیت بڑھاتا ہے۔ مٹر کا استعمال ہاضمہ درست رکھتا ہے مٹر انکھوں کے لیے بہترین آنکھوں اور نظر کے لیے بہترین آدھا کپ مٹر میں انسانی جسم کو وٹامن اے کی یومیہ ضرورت کی مقدار کا 35 فیصد موجود ہوتا ہے جو آنکھوں اور اچھی نظر کے لیے ضروری ہے۔ اس کا استعمال کارنیا کو صاف رکھنے کے لیے ہے اور یہ وہ جزو بھی ہے جو آنکھوں میں پروٹین کی مقدار سے اندھیرےمیدیی

Beetroot vegetables health Benifit چقندرکے فائدے

چقندر کے بے شمار فائدے چقندر کے فوائد چقندر میں شکر بھی پائی جاتی ہے چقندر میں کاربوہائیڈریٹس ، پروٹین، آئرن، شکر، فائبر، سوڈیم، زنک، پوٹاشیم، میگنیشیم، وٹامن بی اور وٹامن کے پایا جاتا ہے۔ چقندر کو کھانے یا اس کا جوس بنانے سے پہلے اسے اچھی طرح صاف یا دھو لیں جوس سے بننے والی جھاگ کو ہٹا کر جوس پئیں ہمیشہ تازہ چقندر کا جوس استعمال کریں- اسے فرج میں سٹور نہ کریں فرج والا جوس نقصان دہ ہوتا ہے چقندر کا جوس گاجر، مالٹا، کنو، آڑو اور سیب وغیرہ کے ساتھ ملا کر ہی پیا جائے تو مفید رہتا ہے۔ سبزیوں میں پالک، ادرک اور ٹماٹر کا رس ملا کر استعمال لا سکتے ہیں۔ سو گرام چقندر میں 43 کیلوریز اور چکنائی صفر پرسنٹ ہوتی ہے ۔ چقندر کے فوائد چقندر معدے کی جلن کا خاتمہ کرتی ہے ٭چقندر پیشاب آور ہے ٭چقندر جسم میں خون پیدا کرتی ہے ٭چقندر پرانی سے پرانی قبض کو دور کرتی ہے ٭کمزوری اور تھکاوٹ میں چقندر مفید ہوتاہے Fresh beet root چقندر بلڈ پریشر کے مریضوں کے لئے فائدہ مند ہے کیونکہ اس کے کھانے سے شریانیں پھیل جاتی ہیں اور خون بآسانی گردش کرتا رہتا ہے اس کے لئے ضروری ہے کہ روزانہ اس کا جوس پیا جائے چقندر

Fenugreek Health Benefits

Fenugreek Healh benefits میتھی کے ساگ کے فوائد میتھی میں وٹامن اے، بی، سی، فولاد، فاسفورس اور کیلشیم پایا جاتا ہے۔ میتھی کے نہ صرف پتے بلکہ اس کا بیج بھی کئی امراض اور کھانوں، اچار وغیرہ میں استعمال کیا جاتا ہے۔ پاک و ہند میں اس کا استعمال زیادہ ہے. میتھی کے فوائد: ٭ میتھی کے استعمال سے آنکھوں کی پیلاہٹ دور ہوتی ہے۔ ٭ میتھی کے استعمال سے منہ کا کڑوا ذائقہ درست ہو جاتا ہے۔ ٭ میتھی کھانے سے رال بہنے جیسے مسئلے سے نجات ملتی ہے۔ ٭ میتھی بھوک کی کمی کو دور کرتی ہے۔ ٭ میتھی کھانے سے کھٹی ڈکاریں نہیں آتی ہیں۔ ٭ میتھی کھانے سے بد ہضمی سے نجات ملتی ہے۔ ٭ میتھی خون کی کمی کو دور کرتی ہے۔ ٭ میتھی کھانے سے جلد خاص طور پر چہرہ پر رونق ہو جاتا ہے۔ میتھی کا استعمال جسم کے دردوں سے آرام پہنچاتا ہے۔ ٭ میتھی انسولین پیدا کرتی ہے۔ ٭ میتھی بلغم اور گلے کی خراش میں فائدہ مند ہے۔ ٭میتھی کے استعمال سے پیشاب کھل کر آتا ہے۔ ٭بند حیض میں اس کا جوشاندہ مفید ہوتا ہے۔ ٭ایسی خواتین جن کا دودھ کم اترتا ہو انہیں میتھی کھلائی جائے تو ان میں وافر مقدار میں دودھ پیدا ہوتا ہے۔ ٭میتھی میں ایسے کیمیائی اجزا موجود ہ

Almond Dry Fruit Health Benifit (بادام کےفوائد)

بادام کے فائدے ایسا میوہ ہے جو اکثر افراد کو پسند ہوتا ہے جو نہ صرف لذیذ بلکہ صحت بخش بھی ہوتا ہے۔ اس میں متعدد وٹامنز اور ایسے اجزاءہوتے ہیں جو جسم کو صحت مند اور شخصیت کو خوبصورت بناتے ہیں۔ تاہم کیا آپ کو معلوم ہے کہ روزانہ بادام کی صرف چار گریاں کھانا جسم پر کتنے نمایاں مثبت اثرات کرسکتا ہے ؟ وہ فوائد درج ذیل ہیں جو آپ کو یہ عادت اپنانے پر مجبور کردیں گے ذیابیطس سے تحفظ باداموں میں مونوسچورٹیڈ فیٹی ایسڈز کی مقدار کافی زیادہ ہوتی ہے جو کہ جسمانی افعال کے لیے انتہائی ضروری ہوتے ہیں، کیونکہ یہ خون میں گلوکوز کی مقدار متوازن رکھتے ہیں جبکہ گلوکوز کے جذب ہونے کے عمل کو کنٹرول بھی کرتے ہیں، آسان الفاظ میں بادام بلڈ گلوکوز کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد دے سکتے ہیں، جس سے ذیابیطس میں مبتلا ہونے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ بادام کھانے سے انسولین کی مزاحمت کی روک تھام بھی ہوتی ہے جو کہ گلوکوز کی سطح بڑھانے کا باعث بنتی ہے۔ Almond cholestrol free غذائی اجزاء کو جذب ہونے میں مدد دے باداموں کا استعمال اتنا فیٹ ہوتا ہے جو کہ وٹامن اے اور ڈی کے افعال اور ان کے جذب ہونے کو بہتر کرتے ہیں، جو کہ چربی جذب

Cashew Healh Benifit (کاجو کے فوائد)

کاجو کے فوائد کاجو ایک ایسا خشک میوہ ہے جس میں صحت سے متعلق بے شمار فوائد موجود ہیں، اس میں قُدرتی طور پر معدنیات، وٹامنز، غذائی اجزاء اور اینٹی آکسیڈینٹس پائے جاتے ہیں جو ہماری صحت کے لیے بہت مفید ہیں خاص طور پر وزن میں کمی اور دِل کی اچھی صحت کے لیے کاجو بہت فائدہ ہیں کاجو کو ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لئے محفوظ قرار دیا گیا ہے۔ نیوٹریشنز کی جانب سے 4 سے 5 کاجو کی روزانہ کھانے کا مشورہ دیا گیا ہے۔ اِس کے علاوہ کاجو کھانے سے کولیسٹرول میں بھی کمی ہوتی ہے اور یہ فالج کے خطرے سے بھی بچاتا ہے، کاجو کو مختلف طریقوں سے غذا میں استعمال کیا جاتا ہے جیسے کاجو کا مِلک شیک، کاجو کا حلوہ، کاجو کی مٹھائی وغیرہ۔ دِل کی بہتر صحت کے لیے کاجو میں زائد مقدار میں فیٹی ایسڈز پائے جاتے ہیں جو کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں جس کی وجہ سے امراضِ قلب کا خطرہ بھی کم ہو جاتا ہے جبکہ ایک تحقیق کے مطابق معلوم ہوا ہے کہ کاجو ہائی بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔ اِس کے علاوہ کاجو میں موجود معدنیات، وٹامنز ، پوٹاشیم اور فولک ایسڈ دِل کی بیماریوں سے محفوظ رکھتے ہیں Cashew with bone benifit مضبوط ہڈیاں جس طرح کی